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La gestion des opérations et de la logistique est au cœur du fonctionnement de toutes les organisations, qu’elles soient industrielles ou de services, privées ou publiques, multinationales ou PME. Tout gestionnaire et tout diplômé universitaire en gestion doit donc en maîtriser les concepts fondamentaux et être en mesure de choisir et d’utiliser les méthodes dont il aura besoin tout au long de sa carrière.

L’objectif de cet ouvrage est de présenter les connaissances essentielles en gestion des opérations et de la logistique, et de les expliquer avec suffisamment de profondeur pour qu’on puisse les mettre en œuvre. Le livre se tient délibérément à l’écart des approches à la mode, d’une part parce qu’elles seront rapidement dépassées, d’autre part parce qu’elles s’appuient toutes sur un même ensemble de principes qui, eux, résistent à l’épreuve du temps et peuvent être adaptés à une foule de contextes différents. Ce sont ces fondements qui sont mis en évidence : le bon gestionnaire est comme le cuisinier qui maîtrise les bases de son métier et peut ensuite réaliser n’importe quelle recette.

Finalement, bien que les outils quantitatifs essentiels à la conception des systèmes opérationnels et au pilotage des activités logistiques constituent une part importante du livre, ces outils sont toujours subordonnés aux décisions de gestion qu’ils viennent appuyer. Le thème central qui ressort de tous les chapitres est celui de la nécessité de faire des choix. En effet, il y a rarement, en gestion des opérations et de la logistique, une voie toute tracée; toutes les décisions à prendre entraînent des compromis et des renoncements, si bien que cet ouvrage aurait pu être sous-titré l’art de l’arbitrage.